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啤酒廠設(shè)備釀制啤酒的過(guò)濾方法有哪幾種

2023-12-13
543次

  啤酒廠設(shè)備釀制啤酒的過(guò)濾方法有哪幾種。過(guò)濾是釀制啤酒的重要步驟,今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備釀制啤酒時(shí),使用的過(guò)濾方法主要有哪幾種吧。

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  啤酒廠設(shè)備釀制啤酒的過(guò)濾方法大致可分為四類:

  1、過(guò)濾罐的靜壓過(guò)濾。

  2、過(guò)濾罐正壓過(guò)濾。

  3、過(guò)濾罐抽吸式負(fù)壓過(guò)濾法。

  4、壓濾法。

  此外,啤酒的過(guò)濾方法還有棉餅過(guò)濾法、硅藻土過(guò)濾法、板式過(guò)濾法和膜過(guò)濾法等。

  過(guò)濾罐靜壓過(guò)濾法是一種利用麥芽漿柱高度產(chǎn)生的靜壓作為麥芽汁過(guò)濾的驅(qū)動(dòng)力,過(guò)濾介質(zhì)為篩板和麥粒的過(guò)濾方法。過(guò)濾罐靜壓過(guò)濾法的原理是利用麥芽漿柱高度產(chǎn)生的靜壓作為麥芽汁過(guò)濾的驅(qū)動(dòng)力,通過(guò)篩板和麥粒的過(guò)濾作用,將麥芽汁中的麥芽殼、麥粒等雜質(zhì)過(guò)濾掉,得到清澈的麥芽汁。

  除了過(guò)濾罐靜壓過(guò)濾法,啤酒廠釀制啤酒的過(guò)濾方法還有過(guò)濾罐正壓過(guò)濾、過(guò)濾罐抽吸式負(fù)壓過(guò)濾法、壓濾法等。另外,棉餅過(guò)濾法、硅藻土過(guò)濾法、板式過(guò)濾法和膜過(guò)濾法也是常用的啤酒過(guò)濾方法。

  其中,硅藻土過(guò)濾法是一種采用硅藻土作為助濾劑,添加于待濾啤酒中,使懸浮于啤酒中的固體顆粒及膠體物質(zhì)迅速絮凝,并隨硅藻土一起被濾除。棉餅過(guò)濾法則是一種較古老的過(guò)濾方法,利用棉餅作為過(guò)濾介質(zhì),過(guò)濾掉啤酒中的懸浮物和雜質(zhì)。

  重大機(jī)遇:預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺(tái)精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī),新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場(chǎng),精釀啤酒行業(yè)將會(huì)迎來(lái)健康發(fā)展的機(jī)遇!


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